هنگام خريد و پخت و پز چه كنيم تا از كرونا در امان باشيم؟
1. بعد از خريد غذا از بازار:
پيش از كار با مواد غذايي دست هاي خود را با صابون بشوييد.
ميوه ها و سبزيجات را پيش از مصرف بشوييد.
همه ي مواد غذايي فاسد شدني را بلافاصله در يخچال قرار دهيد (در دماي زير 5 درجه)
مواد غذايي، به ويژه گوشت، مرغ، تخم مرغ و غذاهاي دريايي را به طور كامل (دماي 70+ درجه) بپزيد.
2. در هنگام خريد از فروشگاه ها اطمينان حاصل كنيد كه دست هايتان تميز هستند و از ديگران حداقل 1 متر فاصله داريد تا سلامتي تان به خطر نيافتد.
3. فروشندگان مواد غذايي بايد با شستشو و ضدعفوني مداوم سطوح مورد استفاده براي نگهداري مواد غذايي و رعايت بهداشت دست، ايمني مشتريان خود را حفظ نمايند.
4. در هنگام خريد غذاهاي آماده از فروشگاه ها دقت كنيد كه آيا 5 اصل زير كه توسط سازمان جهاني بهداشت براي ايمن سازي مواد غذايي توصيه شده اند توسط فروشندگان رعايت مي شوند يا خير:
حفظ پاكيزگي
جداسازي مواد غذايي خام و پخته
پخت كامل مواد غذايي
نگهداري مواد غذايي در دماي مناسب(مواد غذايي سرد بايد در سرما و مواد غذايي گرم بايد در گرما نگهداري شوند)
استفاده از آب و مواد خام سالم
منبع: سازمان بهداشت جهاني